Visitantes puderam conferir atrações artísticas e gastronomia na Praça das Feiras
Com público recorde, 30.155 pessoas prestigiaram a 6ª edição do Sálvia – Festival de Arte, Cultura e Gastronomia de Caxias do Sul, realizada no sábado, dia 29 de novembro, e domingo, dia 30 de novembro, na Praça das Feiras. A estrutura desse ano envolveu mais de 300 pessoas, entre fornecedores, equipes de montagem, artistas, operação de som e palco, segurança, assessorias e técnicos, garantindo uma experiência ágil, organizada e confortável ao público.
Ainda, o evento reuniu 30 operações gastronômicas, entre cozinhas e bebidas, espaço dos expositores locais, além de 28 shows gratuitos, DJs, palhaçaria e pintura ao vivo. O festival também contou com um Espaço Kids com oficinas de balão, contação de histórias, dança e atividades tecnológicas como caneta 3D e robótica.
De acordo com Lisete Oselame, diretora da Interface Eventos, realizadora do festival, esse ano o Sálvia superou qualquer expectativa. “A cada edição, entendemos melhor o público. Aperfeiçoamos a curadoria musical e a gastronômica, crescendo na infraestrutura e nos espaços corporativos, onde os patrocinadores fazem questão de estar. Nosso evento é um sucesso porque tem cara de família, que acolhe, é diversa e onde todos são bem-vindos. A receita do Sálvia deu muito certo”, comemora.
A 7ª edição do Sálvia já está marcada para os dias 28 e 29 de novembro de 2026, novamente na Praça das Feiras.
Prêmio Destaque Gastronômico
A maior novidade da edição 2025 foi a primeira edição do Prêmio Destaque Gastronômico Sálvia, que reconheceu a excelência dos participantes em quatro categorias. O vencedor em Restaurantes foi Villa Dei Sapore; em Hambúrgueres, Lanches e Pizzas foi Dileta; em Doces foi Docivete; e em Serviço de Bebidas foi Maria Reis.
A premiação, promovida pela Interface Comunicação e Eventos, teve curadoria de Maria Beatriz Dal Pont e avaliação por um júri técnico formado por ela, Denise Sefrin (Senac), Simone De Antoni (dinda do Sálvia), Gustavo Rech (Sebrae-RS) e Felipe Biondo (Escola de Gastronomia da UCS).
O troféu entregue aos premiados foi desenvolvido pela artista plástica e ceramista Andrea Mader, à convite da organização do evento. A peça, moldada à mão em cerâmica, representa uma folha de sálvia, planta que dá nome ao evento e simboliza sabedoria, longevidade e criatividade. “A cerâmica e a culinária se complementam e tornam o momento de premiar a criatividade e sabedoria na elaboração de um prato mais que especial com arte e carinho”, apontou.
O Sálvia foi financiado pela Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet), com patrocínio de RodOil, OU Martiplast, Progás, Soprano, Imobrás, Grupo Argenta, Amalcaburio, Hyva do Brasil e Samburá, e pela Lei Municipal de Incentivo à Cultura (LIC) de Caxias do Sul, com apoio cultural de Unimed Serra Gaúcha e Caminho Rede de Ensino. O evento ainda contou com financiamento pela Lei Estadual de Incentivo à Cultura (Pró-cultura RS) com o patrocínio de Vidroforte, Boccati Vinhos, Première & Eiffel, Supermercados Andreazza, Secta Tools Comércio de Ferramentas e Sulgás, além do patrocínio direto da Sicredi Pioneira e Senac Caxias do Sul, e apoio de Sebrae, SEGH Região Uva e Vinho, Orquídea e Fedrizzi Seguros. A realização foi do Ministério da Cultura, Secretaria da Cultura do Estado do Rio Grande do Sul e Secretaria Municipal da Cultura de Caxias do Sul, com promoção Interface Organização de Eventos.
Sobre o Sálvia
Criado em 2019, o Sálvia – Festival de Arte, Cultura e Gastronomia nasceu para celebrar os valores culturais da região e destacar uma das suas maiores riquezas: a gastronomia. Gratuito e ao ar livre, o evento é realizado na Praça das Feiras, no bairro São Pelegrino, em Caxias do Sul (RS), reunindo experiências que integram arte, cultura e sabor em um mesmo espaço. Entre suas atividades, o evento oferece shows ao vivo, a Quitanda do Sálvia (com produtos regionais), a Sálvia Boutique (moda e artesanato) e o Espaço Kids organizado pela Caminho Rede de Ensino, além de áreas de convivência para famílias, amigos e pets. A acessibilidade é um compromisso permanente, com estrutura adaptada e tradução em Libras.
O Sálvia é uma realização da Interface Eventos, com apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/RS) e do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH).
Mais informações:
Cíntia Hecher | Lisiane Zago | Ricardo Dini
Dinâmica Conteúdo Inteligente
Assessoria de Imprensa Sálvia
1 de dezembro de 2025
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